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Terra Gialla IGP 2015

Uve e vendemmia: Garganega e Chardonnay allevate a spalliera con potatura a Guyot. Su terreno calcareo e poco profondo alleviamo 5700 ceppi per ettaro.
Sentori di pesca gialla, ginestra ed erbette aromatiche, piacevoli note agrumate che ricordano il cedro, Sorso energico, sapido e notevolmente fresco. Frutta gialla succosa e mandorla amara.


Special Price € 15,00

Disponibilità: Disponibilità

Uve e vendemmia: Garganega e Chardonnay allevate a spalliera con potatura a Guyot. Su terreno calcareo e poco profondo alleviamo 5700 ceppi per ettaro. si presenta in una intensa veste dorata, conferita dalla macerazione per alcune ore delle uve Garganega e Chardonnay sulle proprie bucce. Dal calice si liberano note succose di pesca gialla accompagnate da ricordi floreali di ginestra. Un accenno di agrumato di buccia di cedro, un mazzolino rinfrescante di erbette aromatiche, tra cui spiccano la mentuccia e la maggiorana, ed una sensazione tostata di mandorla completano il bouquet.Il sorso è teso ed energico, dotato di grande sapidità e di una notevole freschezza, regalando agilità e facilità di beva.

Grape varieties and harvesting: Garganega and Chardonnay cultivated using Guyot method on the top of the hill of San Mattia. The terroir is calcareous and not deep. We grow up 5700 plants per Ht. All the grapes are hand-harvested. Terra Gialla displays an intense golden hue, conferred by macerating the Garganega and Chardonnay grapes for a few hours on their skins. Juicy notes of yellow peaches emanate from the glass, accompanied by floral, broom-like nuances. A citrusy hint of citron zest, a refreshing little bunch of herbal aromas, and a sensation of toasted almonds complete the bouquet. This wine’s great freshness make it ideal for quite fatty foods, such as fried vegetables in batter, soppressa (Veronese salami), or a tasty, buttery risotto.
 





 
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