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San Mattia Bianco IGP BIO 2016

Uve e vendemmia: Garganega e Chardonnay allevate a spalliera con potatura a Guyot. Su terreno calcareo e poco profondo alleviamo 5700 ceppi per ettaro. La produttività ammonta a circa 90 quintali per ettaro e la raccolta viene eseguita interamente a mano. Il San Mattia BIANCO è limpido, di colore paglierino con riflessi verdolini.

Special Price € 10,00

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Uve e vendemmia: Garganega e Chardonnay allevate a spalliera con potatura a Guyot. Su terreno calcareo e poco profondo alleviamo 5700 ceppi per ettaro. La produttività ammonta a circa 90 quintali per ettaro e la raccolta viene eseguita interamente a mano. Il San Mattia BIANCO è limpido, di colore paglierino con riflessi verdolini. Al naso vi regalerà subito profumi giovani di fiori e frutta in particolare agrumi e di fiori bianchi; dopo qualche istante vi raggiungeranno aromi più complessi di frutta esotica e a pasta gialla. Al palato è fresco e sapido, di media persistenza, lascia in bocca una piacevole sensazione di frutta non aggressiva.
Grape varieties and harvesting: Garganega and Chardonnay cultivated using Guyot method on the top of the hill of San Mattia. The terroir is calcareous and not deep. We grow up 5700 plants per Ht. All the grapes are hand-harvested. San Mattia BIANCO is clear and bright. Its color is straw-yellow with light green shimmer. At a first analysis it will give you a young and fresh smell of flowers and fruit, especially citrus and lime; after few seconds you will recognize more complex smells of exotic fruit. The taste is fresh and savoury, with a medium persistence, it gives you a nice fruity sensation, not aggressive.
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